原料
黃油: 70克， 低粉: 160克， 蛋液: 25克， 糖粉: 60克
步驟
1黃油室溫軟化，手抽打散。
2分次加蛋液，每次攪拌均勻。
3加入過篩後低粉，切拌至無粉。
4成團放入冰箱冷藏，至少半小時。
5取出麵糰，擀薄至4mm。用模具做小熊小兔造型。
6按照模具圖示拗造型。
7放在鋪好油紙的烤盤上。40升左右烤箱的烤盤正好一盤。
8烤箱預熱170度。烤制20分鐘左右，注意上色效果。具體溫度和時長估計自己烤箱脾氣而定。
小技巧
在矽膠墊上使用模具後餅乾很難取下，用油紙很好取。 氣溫高時麵糰很軟，冷藏時間加長。
