原料
三黃雞: 1隻（兩斤左右）， 奧爾良烤料: 70克， 蜂蜜水: 1：1調配
步驟
1超市買回的三黃雞洗凈切除雞頭雞爪雞PP，控干水分
270克奧爾良烤料加70克水攪拌均勻，放入三黃雞，記得用牙籤在雞身上戳無數孔以便入味，用雙手混合調料水給雞按摩十分鐘。
3雞全身覆蓋烤料醬汁雞肚子裡面也要塗抹，連同烤肉醬汁放入保鮮袋，最好套兩個保鮮袋避免湯汁流出，放入冰箱冷藏腌制（至少8小時）我腌制了12個小時。
4腌制好開始預熱烤箱，預熱200度時間根據烤箱定最好買個烤箱溫度計，預熱期間開始把雞串進烤箱的烤叉上，記得用棉線把雞翅膀和雞腿綁緊，加入烤箱使用旋轉烤功能開始烤制，先設置上下管190度烤30分鐘
5拿出烤叉給雞全身刷一遍烤料醬汁，入烤箱繼續上下管190度二十五分鐘，時間到了拿出刷一遍蜂蜜水，再入烤箱上下管170度十五分鐘烤制
6接著再刷一遍蜂蜜水入烤箱上管200度下管170度烤制十五分鐘，搞定，盤裡鋪好生菜葉，生菜葉不要有水哦，鋪生菜葉的目的是除油膩的
小技巧
零技巧就是費事費時而已
