雞胸肉: ， 竹筍/羅漢筍: ， 黑木耳: ， 青椒: ， 姜 蒜:
1雞胸肉切丁，加料酒蚝油生抽少許鹽，腌十幾分鐘，料酒是重點 這段時間可以去切配菜
2配菜切一切 這步很簡單
3開火，鍋燒熱一點的時候加油，油熱了就加姜蒜爆， 聞到香味以後加雞肉，炒啊炒啊快斷生了就加青椒，翻炒幾下加筍和木耳，快出鍋了嘗一下味道，淡了就加鹽，咸了就加水，然後就出鍋啦！
要讓雞肉好吃，我覺得料酒和姜是絕配～不喜歡吃薑的把姜切大塊一點，就不會不小心吃到了
