原料
雞中翅: 10個, 姜: 適量, 蔥: 1根
步驟
1雞中翅一切二,洗凈,控干水分,備用!
2姜切片,備用!
3小蔥洗凈切圈,備用!
4鍋內倒入麻油50ml,油熱後倒入雞翅翻炒至表面微黃!
5加老抽25ml,料酒50ml,薑片,加入熱水沒過雞翅,加適量白糖調味!
6大火煮開,小火燜20分鐘左右!
7大火收干湯汁!
8裝盤,撒上蔥花裝飾,即可!
小技巧
① 以上調味料的計量單位我並沒有特地稱,也是約摸的,親們按照平時做菜時放調味料的計量就可以了! ② 這裡一定要用麻油哦!用其他油做出來的就是不是三杯雞翅啦!