原料
麵粉: 300克， 色拉油: 適量， 鹽: 2克， 熱水: 150克， 冷水: 約30克， 白糖: 適量
步驟
1將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的麵糰應該儘量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）
2白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻
3色拉油適量備用
4餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片
5將面片捲起
6切段
7將小段的麵糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁
8將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可
小技巧
因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香。
