豬肉，蔥薑末，生抽，鹽，白鬍椒，香油，花椒油，青菜，餛飩皮，雞蛋，干海米
1、肉餡：豬肉、多一點蔥薑末、生抽、鹽、白鬍椒、香油、花椒油、飛過水的青菜，攪拌均勻，包入餛飩皮中。 2、開鍋，煮熟餛飩，撈起。 3、另起鍋，加鹽、白鬍椒、蔥姜、干海米，開鍋後，打個荷包蛋，8成熟即可。 4、把湯碼入餛飩碗中，撒上甜蒜和香椿末就好了。
