三杯魚 簡約必成功版紅燒魚 0

原料

草魚: 500g, 白果: 100g, 黑木耳: 100g, 花椒: 少許, 蔥姜: 少許

步驟

1草魚洗凈切段,用少許鹽腌制

2冷鍋加熱,加入油.花椒.蔥段.薑片嗆鍋

3下魚段炸一會兒

4加入等量3湯匙醋、老抽,少許料酒,2-3調味勺白糖,蓋鍋蓋大火煮沸

5加入白果、黑木耳 收干湯汁

6撒蔥花起鍋

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