蔥花餅 0

原料

麵粉: 200g， 大蔥: 半根， 油，鹽: 適量

步驟

1和面：溫水和面，不要和得太硬。

2面活好後，加蓋，醒半個小時

3醒面的過程中，切蔥花，刀公不錯吧?

4炸蔥油，將蔥段，和大料一起炸到蔥段變色後撈出蔥段備用

5面醒揉好後，充分的揉壓到不粘手

6揉好後將麵糰兒擀成薄餅

7倒入涼好的蔥油，抹勻，撒上蔥花

8向一邊捲起

9將面捲兒從中間切成兩段

10將兩端分別，從一端沿長度方向捲起

11再次擀成薄餅

12餅鐺預熱後放入薄餅

13上下同時加熱，三分鐘後，翻面再烙三分鐘

14出鍋啦！

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