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原料
全麥粉: 280克, 酵母: 3克, 鹽: 4克, 水: 180ml, 全脂奶粉: 約25g, 紅糖: 14g, 乾果: 腰果一把(選你喜歡的就好), 燕麥片: 20g
步驟
1材料全家福:這裡要說明的是 作為一個嚴格控制自己熱量的人 這個方子裡沒有額外添加黃油 鹽是無碘鹽 麵粉用的全麥麵粉 喜歡吃甜食的寶寶可以適當改變配比 比如用砂糖 或者把部分全麥粉換成高筋粉
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2將除了堅果以外的全部材料投入麵包機 酵母 鹽 紅糖 各自為營挖洞
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3麵包機選擇全麥麵包 讓它自己工作去吧!
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4第二次揉面結束後 將敲碎的堅果加入麵包機(沒有果料盒、沒有照明燈的我飄過~)讓它繼續工作
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5漫長的等待之後 麵包出爐啦!需要強調的是 由於沒放油沒放油沒放油!(重要的事情說三遍)此款麵包表皮稍微有些干 不喜歡這種口感的寶寶可以在原料中添加20g黃油
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6晾涼切片(忽略我切的好醜)由於原材料加的是紅糖 對女孩子身體是很好的喲 不過就沒有糖粉那麼甜啦 同樣的 全麥➕紅糖也使麵包顏色較深
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7最最關鍵的是!麵包拉絲很好 氣孔明顯 口感柔軟 紮實的全麥甜夾帶著腰果的香氣充盈口腔 讓你欲罷不能 既滿足了身體對碳水和優質脂肪酸的需求 又兼顧了滿滿的飽腹感!各位練馬甲線、弘二頭肌的寶寶和減肥ing的美女們 如此簡單又美味的麵包 趕緊做起來吧!
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