『獨食』 厚蛋燒 0

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 適量, 蔥: 一根, 鹽: 一小勺, 清水: 適量, 小粉: 少許, 橄欖油: 少許

步驟

1蔥切成蔥花,雞蛋打散,加入麵粉、小粉、鹽、蔥花,調成糊狀。

2用勺子按壓沒有融合的麵粉球,同時也能讓蔥花更碎,融入麵糊中。

3平底鍋入橄欖油,預熱後轉小火。 倒入麵糊,整形,當麵糊完整覆蓋整個平底鍋後開大火,把背面煎干硬後轉小火,整體小火焙熟。

4捲起後切段,開吃。

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