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原料
豬排: 三片, 沙拉蔬菜: 適量, 鹽,黑胡椒,生粉,照燒汁,水,色拉油:
步驟
1豬排抹少量鹽和黑胡椒,放置15分鐘左右
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2豬排兩面抹生粉,一定要均勻,抖掉多餘的粉。如果不喜歡滑溜溜的口感可以跳過這一步驟
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3平底鍋內放入色拉油,開始煎豬排,煎至兩面金黃即可。
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4倒入調味汁。照燒汁加少量水。沒有照燒汁可以用日式醬油,味琳,水和糖調汁。個人認為日式醬油的味道跟我們的醬油還是不一樣的,做出食物的味道也各有不同。日式料理的話還是推薦使用日式醬油。
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5將沙拉菜撕成小段裝盤,倒入自己喜歡口味的沙拉醬。我用了芝麻味道的日式沙拉醬。非常非常香的味道
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6喔啦,可以開始吃了。簡單快手菜。有肉有菜。
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