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原料
玫瑰花蕾: 3—5朵, 凌雲紅茶: 5g, 茶壺: , 茶杯:
步驟
1溫壺潔器 用90度開水,提高壺溫,利於玫瑰紅茶香氣的散發。
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2投紅茶 沖泡的紅茶選自凌雲紅茶,屬發酵茶。此茶出自廣西老茶區,藏於山內,工業污染少,是比較放心的紅茶葉品種。
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3再注水
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4出湯 茶湯色紅艷、香味濃烈、口感香甜醇厚而品性溫和,有養胃護胃功效。
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5投放玫瑰花蕾 在滾燙的茶湯中,漂浮的玫瑰花蕾懶懶地,一點一點地舒展開它的花瓣。
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6玫瑰紅茶出湯 涓涓茶湯衝過玫瑰花蕾,伴隨裊裊的茶氳帶走花香,注入茶杯。
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小技巧
以上凌雲紅茶和玫瑰花蕾均來自青山老農!