剝皮牛: ， 冬瓜: ， 魚露: ， 胡椒粉:
1食材：剝皮牛和冬瓜
2將冬瓜洗凈，去皮，用模具將冬瓜製作出圓形狀
3煮鍋一次性注入適量的清水，放入適量的薑片，蓋鍋蓋，大火煮滾
4熱油鍋，放入剝皮牛，煎至雙面變色，撈起
5放入煮鍋中
6蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火，煮30分鐘
7將魚身撈起
8放入冬瓜
9蓋鍋蓋，大火煮滾
10倒入適量的魚露，即可關火
11撒上適量的胡椒粉調味即可
