豬肉: 300g, 娃娃菜: 半個, 蘿蔔: 半個, 豆腐: 一大塊, 干香菇: 四五朵
1將肉洗乾淨,香菇泡開,一起剁碎
2用個大碗,放入剁好的肉及豆腐,攪拌均勻至黏稠狀,備用。
3蘿蔔切絲,鍋中放冷水加入蘿蔔絲。
4待水燒開時調成小火,這時開始邊捏肉丸邊入鍋,捏完大火煮七八分鐘,再放入娃娃菜煮三分鐘即可。
蘿蔔絲一定要冷水下鍋才夠清甜。