原料
麵粉: 200g， 肉餡: 80g， 小香蔥: 1把大約8根， 生薑: 3片， 油鹽水: ， 五香粉:
步驟
1先和面，和好後蓋上保鮮膜放半個小時。面會更軟更有韌性。
2趁這半小時的空檔開始切蔥，姜切成末和肉餡一起剁，加入鹽五香粉
3半小時後把麵糰揉一揉，讓後切成一坨坨，根據你需要的油餅子的大小決定。切好後用擀麵杖擀平，然後加入肉餡，像做包子一樣封口，再壓平，就成了圓餅狀。
4平底鍋燒熱放油，開始放入餅，兩面煎黃，起鍋。
小技巧
圓餅儘量擀的薄一點容易熟
麵粉: 200g， 肉餡: 80g， 小香蔥: 1把大約8根， 生薑: 3片， 油鹽水: ， 五香粉:
1先和面，和好後蓋上保鮮膜放半個小時。面會更軟更有韌性。
2趁這半小時的空檔開始切蔥，姜切成末和肉餡一起剁，加入鹽五香粉
3半小時後把麵糰揉一揉，讓後切成一坨坨，根據你需要的油餅子的大小決定。切好後用擀麵杖擀平，然後加入肉餡，像做包子一樣封口，再壓平，就成了圓餅狀。
4平底鍋燒熱放油，開始放入餅，兩面煎黃，起鍋。
圓餅儘量擀的薄一點容易熟
