雞蛋: 2隻， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
1雞蛋打入碗中，打蛋到均勻
2加入2勺水，半勺橄欖油，適量鹽後繼續攪勻
3冷鍋倒入橄欖油，在油溫熱時，倒入蛋液，快速炒散即可。 如想吃蛋餅，就不用炒，直接成型後翻面，直至熟即可。
