補氣益血藥膳粥 0

原料

黃芪: 1條， 黨參: 1條， 白參: 1條， 紅棗: 3粒， 桂圓: 6粒， 大米: 100克， 瘦豬肉: 100克， 姜: 2片， 料酒: 少許， 鹽:

步驟

1藥材洗乾淨。條狀的切成段，紅棗去殼

2除桂圓外，所有藥材放進鍋內煲，大火煮開，轉小火煮25分鐘，放入桂圓煮五分鐘即可。撈起藥材

3大米洗凈，用少許油腌10分鐘，放到藥材水裡煮成粥。肉剁碎，先用澱粉抓勻再用油抓勻

4粥快好時，放進薑片和肉碎，攪勻，放入料酒，鹽調味即可

小技巧

1.請看做法的第三步，這就是做出柔滑鮮嫩的肉粥的關鍵哦！詳細請看這裡鮮甜鮑魚瘦肉粥 2.所有的藥材都是非常普通的藥材，在一般的藥店就可以買到。 3.如果有時間，最好煲好藥材湯後，泡一會兒，幾小時就更好了！出味了功效更好！ 4.之所以紅棗去殼，桂圓最後放，都是為了要達到補而不燥的目的。

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