龍利魚: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 大蒜粉: ， 料酒: ， 雞蛋: ， 麵包糠: ， 番茄醬: ， 糖:
1龍利魚改刀切成魚柳，加胡椒粉，大蒜粉，鹽，料酒抓勻放冰箱一小時。
2一小時後，打一個雞蛋進去，抓勻，滾上麵包糠，下鍋炸至金黃撈起，放在廚房用紙上吸取多餘的油。
3另起一個鍋，倒一點油，倒番茄醬煸炒，放一點水，半勺糖炒化，把魚柳倒入顛勻出鍋，撒上白芝麻。
