原料
牛奶: 125ml， 砂糖: 80克， 吉士粉: 10克， 淡奶油: 250ml， 蛋黃: 3個， 全蛋: 1個
步驟
1買的是一袋18個葡式蛋撻，廚友們也可以自己做蛋撻皮哦
2材料如下
3先將砂糖/吉士粉混和均勻後再加入牛奶，這樣可以避免吉士粉和不開有小顆粒
4和勻，化開哦
5化開再加入淡奶油
6全蛋/蛋黃用打蛋器打散後再加入到上面的奶中
7將所有原料輕輕攪打,不能產生氣泡,最後用網篩過濾一下(過濾下更細膩，不過篩也可以的)，裝八分滿
8烤箱230度預熱後,蛋撻水八分滿,15-20分鐘. (到最後幾分鐘注意觀察蛋撻表面的顏色)
9成品喲~
10再來一張，快做起來吧 O(∩_∩)O哈哈哈~
小技巧
烤蛋撻時一般都是表面先變成金黃色.這時取出一隻揭開撻模看看底部.如果還是軟軟的,那關掉上火單獨用下火再烤5-10分鐘左右,直到底部也變成金黃色.
