原料
麵糰: ， 麵粉: 200克， 酵母: 3克， 水: 100克， 也可以用牛奶代替: ， 可可粉糊: ， 少量白糖，可可粉5克水適量。這個我沒稱。因為太少，調成糊糊狀就行了。:
步驟
1準備食材，溫水100克，白糖10克。酵母3克。低筋麵粉200克
2把所有的材料都放進容器，攪拌成麵糰
3如圖，揉光滑，然後蓋上蓋子放在溫暖處大概一小時就會發好了
4發麵期間準備蘑菇包的顏色，可可粉我放了三小勺，白糖兩勺，溫水化開白糖，攪拌均勻待用
5調好的可可粉糊是這樣子的，黑黑的?
6一個小時後面發好了，我忘記拍照片了，如圖我切開了能看見蜂窩狀。準備油紙。一個瓶蓋，黑芝麻餡，揉成團。調好的可可粉糊
7揉面這部最關鍵，饅頭光滑就靠揉。好饅頭揉出來?
8分成大小不等的麵糰，因為蘑菇有大有小?
9用擀麵棍擀開包上黑芝麻餡。如圖?
10包好的麵糰用小瓶蓋按下去。是因為熟了後給蘑菇按上腿的地方
11安好後把瓶蓋拿下來繼續下一個，我為了照片特意反過來的一個
12把包好的麵糰刷上調好的可可粉糊，等待二次醒發。
13切開剩餘麵糰，分成大小不等的小段。這就是所謂的模糊腿?。
14醒發後的蘑菇頭有的已經裂開，行程紋路。這樣就可以下鍋了。
15上鍋之前，擺好隊伍，等待蘑菇包的出現?
16來個大集合的照片?，開水上鍋，蒸10分鐘，關火?不要揭開蓋子，悶五分鐘
17這就是出鍋的樣子?
18把蘑菇頭和腿安好就OK了，如果上鍋之前按腿，肯定不如蒸好以後按漂亮
19來個真香菇的圖片。對比一下? 第一次做我感覺已經很好了
