豬肉: 500g， 豆腐: 200g， 黑木耳: 50g， 香蔥: 50g， 鹽 料酒 糖 香油 味極鮮: 少許
1豬肉剁成肉糜
2黑木耳沸水煮熟後剁碎，香蔥切碎，豆腐用手按碎，加入適量鹽、料酒、糖、香油，攪拌。
3市場買現成的餃子皮，包入餡。
