原料
芒果: 200克， 淡奶油: 40克， 牛奶: 40克， 吉利丁粉: 5克， 細砂糖: 25克
步驟
1大部分芒果肉用原汁機搖成泥，餘下的切丁待用。
2牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。 再將吉利丁粉倒入，攪拌使其溶化
3熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻。
4再將芒果泥（火龍果泥）倒入， 混合均勻
5將所有的混合物過篩
6倒入準備好的容器中，放入冰箱中冷藏一小時以上拿出來，吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
7這是布丁過濾出來的粗纖維，沒想到味道也很贊誒。✌️✌ 本來以為口感會很粗糙，雖然沒有過濾過的布丁?那麼細膩、但卻比過濾過的布丁?多了一份口感。??
8布丁成品
9布丁成品
小技巧
小布丁我是用蛋撻杯做的，希望你們會喜歡！??
