原料
雞胸肉: 300克， 胡蘿蔔: 2根， 青椒: 3個， 鹽: 3克， 澱粉: 2小勺， 料酒: 2勺， 胡椒粉: 1克， 水: 適量， 油: 10毫升
步驟
1雞肉切條
2加入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉拌勻腌制十分鐘
3加入適量水，攪拌，以雞肉能把水吸干為標準
4冷鍋下油10毫升
5油溫熱時加入雞肉條翻炒至半熟（雞肉表面發白，但雞肉條是軟的）
6起鍋放盤裡備用
7鍋不用清洗，下胡蘿蔔翻炒
8胡蘿蔔變軟
9加入青椒、半熟的雞肉條翻炒
10加入鹽調味
11待雞肉條全部熟即可（不要炒太久，以免雞肉變得太硬）
12開吃！
