原料
金桔: 2斤, 冰糖: 若干, 檸檬: 1個
步驟
1用鹽將檸檬,金桔表層反覆揉搓,去掉表皮的蠟
2金桔切開去核
3平鋪一層冰糖,最好將冰糖打碎。這樣糖分可以更好的吸收。
4檸檬去掉兩頭,兩頭味道比較澀,影響口感。
5倒入純凈水,沒過金桔即可。
6大火燒開轉小火,慢慢熬制。
7一定要不停的攪拌,尤其是出了果膠以後。
8安置好以後趁熱裝入玻璃瓶密封,倒置。
9成品。
金桔: 2斤, 冰糖: 若干, 檸檬: 1個
1用鹽將檸檬,金桔表層反覆揉搓,去掉表皮的蠟
2金桔切開去核
3平鋪一層冰糖,最好將冰糖打碎。這樣糖分可以更好的吸收。
4檸檬去掉兩頭,兩頭味道比較澀,影響口感。
5倒入純凈水,沒過金桔即可。
6大火燒開轉小火,慢慢熬制。
7一定要不停的攪拌,尤其是出了果膠以後。
8安置好以後趁熱裝入玻璃瓶密封,倒置。
9成品。