原料
黑麻油: 50g， 四分之一雞腿: 六隻， 生薑: 100g， 紅棗: 100g， 米酒頭: 2瓶， 黑木耳: 50g， 枸杞子: 25g
步驟
1在鍋中倒入50g麻油
2將100g生薑切法倒入鍋中
3用小火將生薑炒至金黃！
4將雞腿洗凈，切小塊倒入鍋中煸炒至干
5加入泡發好的紅棗及木耳
6倒入兩瓶米酒頭(無鹽的純米酒)
7大火煮半小時後轉小火繼續一個小時
8起鍋前加入洗乾淨的枸杞子，煮一開後關火
小技巧
麻油一定要用全榨黑麻油，米酒頭要高度無鹽的米酒頭，當天吃不完或泡一天後第二天再吃更好吃！
