原料
豬肉: 適量， 苦瓜: 適量， 蒜頭: 2顆， 油: 適量， 鹽: 適量， 雞粉: 適量， 生粉: 適量， 醬油: 適量
步驟
1選取適量的豬肉，（後退瘦肉會比較潤喲）
2將肉切片，再進行腌肉。（相應的油.鹽.生粉.雞粉.醬油）攪拌，待用。肉可腌不可腌，腌的肉會比較好吃，口感比較潤喲～∩_∩
3將苦瓜切片，壓蒜頭。
4熱鍋，接著先放蒜頭，翻炒2下，再將苦瓜倒進去炒.
5苦瓜有7熟，將豬肉倒進去翻炒.炒熟，再相應加一些鹽，雞粉（注意:這裡的鹽和雞粉不可以加頭多了，因為剛剛在腌肉的時候就加了，適量放一些就可以了）
6關火，上菜～美味可口
小技巧
這裡不喜歡吃苦瓜的朋友，可以在炒苦瓜之前先把苦瓜放到熱水裡泡5分鐘，等等吃起來就沒有那麼苦啦(∩_∩)
