原料
黃油: 128克， 淡奶油: 185克， 雞蛋: 2個， 藍莓: 200克， 檸檬皮屑: 1個， 低粉: 300克， 白砂糖: 100克， 鹽: 1克， 無鋁泡打粉: 10克， 金寶酥粒：: ， 低粉: 25克， 杏仁粉: 25克， 黃油: 25克， 白砂糖: 25克
步驟
11. 製作酥粒：將配方中的低粉，白砂糖，黃油，杏仁粉，各25克的四樣混合，快速用手搓成小顆粒，放入冰箱冷藏備用。
22:把剩餘的粉性原料：麵粉300克、糖100克、鹽1克，泡打粉10克過篩攪拌均勻，加入檸檬皮攪拌均勻。 3:把黃油125克、淡奶油185克隔熱水融合併攪拌均勻 4:涼後加入打散的雞蛋攪拌均勻。 5:將奶油雞蛋液和第2步中的粉類混合，加入2/3的藍莓攪勻 6:將麵糊裝入模具，把剩餘的藍莓點綴在上面，將酥料均勻的鋪撒在上面。烤箱180度，烤22分鐘。
3爆漿的感覺來了。
4本想吃一個的，吃完後還想吃，真的太好吃了@
小技巧
1:馬芬麵糊不要攪拌太過順滑，粗粗的就可以了，不然烤完後組織會出現空洞。 2:要是天熱，金寶酥粒做完可以先放冰箱裡冷藏。 3:每家的烤箱溫度都是有偏差的，所以烤制的時間和溫度僅能做個參考。但一定要烤到藍莓爆漿為止，如果沒有，就說明還沒有烤熟。
