原料
麵粉: 10g， 雞蛋: 1個， 蝦皮: 2g， 白蘿蔔: 40g
步驟
1準備食材：麵粉10g，雞蛋1個，蝦皮2g，白蘿蔔40g。
2將蝦皮用清水浸泡清洗乾淨。
3將蝦皮切得碎碎的。
4將白蘿蔔切成細絲，放到小盤中備用。
5在麵粉中加入100g清水。
6用筷子把麵粉和清水攪拌均勻，調成麵粉水。
7將雞蛋打入小碗中，用筷子攪打成蛋液。
8在鍋中刷少許植物油，放入少許蔥花和蝦皮爆鍋炒香。
9放入白蘿蔔絲，一起翻炒。
10在鍋中加入適量清水，把湯煮開。
11水開後，倒入麵粉水混合均勻，熬煮一會兒，把白蘿蔔煮熟。
12水開後，倒入麵粉水混合均勻，熬煮一會兒，把白蘿蔔煮熟。
13等到食材差不多好了之後，像圖上這樣把雞蛋淋在湯上，打成雞蛋飄。
14繼續熬煮一會，等到所有食材熟透就可以出鍋啦！
小技巧
麵粉水可以讓湯變得濃稠，也能讓湯底變得奶白奶白的，而且加入麵粉富含碳水化合物，能給寶寶提供充足的能量。
