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原料
瘦肉末: 克, 泡豇豆: 克, 巨龍料酒: , 泡紅辣椒: , 食用油: , 老抽: 勺, 耗油: , 鹽: 克, 生薑: , 大蒜:
步驟
1準備好所需的原料:新鮮瘦肉沫,泡豇豆,泡辣椒等
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2泡豇豆切成粒,泡紅辣椒、生薑、大蒜切碎備用。
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3腌制瘦肉末:放入少許鹽、醬油和芡粉腌10分鐘
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4鍋燒熱,放入油,熱油放入生薑及蒜末炒香
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5再倒入腌好的肉末,炒至7成熟。
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6倒入2勺巨龍料酒去腥提鮮,繼續翻炒
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7倒入泡豇豆,泡辣椒末,混合均勻,大火炒2分鐘
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8放入少許耗油翻炒均勻即可
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9裝盤出鍋,超級下飯哦
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小技巧
肉末豇豆: 巨龍料酒: