原料
肉絲: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 茭白: 一根， 黑木耳: 一把， 生抽: 一勺， 老抽: 一勺， 醋: 一勺， 黃酒: 一勺， 白糖: 兩勺， 澱粉: 一勺， 剁椒: 一碗， 姜: 三片， 蒜: 兩瓣
步驟
1將肉絲洗凈
2木耳泡發後切絲，茭白去外皮切絲，胡蘿蔔切絲。
3將糖，醋，生抽，老抽，一勺澱粉，調勻。
4在肉里加入黃酒，澱粉，揉至均勻。
5倒入油，先將肉絲炒至發白盛出。
6放入蔥姜蒜煸炒3分鐘，再放入剁椒一起煸炒。
7加入胡蘿蔔，茭白，黑木耳一起翻炒大概5分鐘。
8再加入肉絲一起翻炒2分鐘。
9加入調好的調料，一起翻炒，然後就可以盛出了。
10魚香肉絲木有魚，但是香。
