原料
太白粉（土豆澱粉）100克，色拉油1小勺，地瓜粉50克，熟太白粉少許，紅糖80克，水120克，開水300克
步驟
1.太白粉，地瓜粉，紅糖放入鋼盆中，加水攪拌均勻，加入色拉油 2.再加入開水，用擀麵杖攪拌成稠糊狀，倒入四周摸油的方形模具中 3.上鍋蒸20分鐘至糕呈透明狀，待涼後脫模，切成小方塊，然後在表面均勻裹上太白粉即可
小技巧
1、太白粉放到微波爐里中火叮1分鐘就變成熟太白粉了 2、把紅糖換成白糖，加上果汁或者咖啡粉什麼的可以變成更多不同口味的涼糕 3、把做好的涼糕放到冰箱裡冰鎮過後再吃味道更好哦~~~
