糯米涼糕 0

原料

主料:糯米,豆沙。

步驟

1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波爐蒸的,比較省事,加蓋高火六分鐘,開了以後轉中火再十五分鐘,就熟了。 2、趁熱把米放在乾淨的布里,使勁揉碎成泥狀。 3、找一個平盤,木框什麼的,把一半米倒進去,用手壓實壓平,然後鋪一層豆沙(半斤左右),再把剩餘的米倒在豆沙上,再用手壓實壓平。 4、晾涼,切成塊,就可以了。

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