原料
雞翼: 一斤， 蒜頭: 5粒， 食鹽: 5克，分兩次加， 白砂糖: 3克， 奶油: 35毫升， 黃油: 15克， 白鬍椒粉: 少許
步驟
1買回來的雞翼，先要清洗乾淨，晾乾雞翼表面的水分（又可以用毛巾吸干），然後放好備用！小tips：腌制的時候，更容易入味。
2再掰幾顆蒜頭，砍到變蒜蓉之後放好備用！
3小tips：剝蒜的時候，只要用刀平放用力拍幾下，蒜皮就很容易剝落。
4然後依次加入糖、鹽、白鬍椒粉，腌制1-2小時左右！
5烤雞翼的盤，為了避免粘底，所以小艾在碟的上面，鋪了一層錫紙！
61~2小時之後…… 這時候我地需要調一個醬汁，用來拌剛才已經腌制過的雞翼。 切黃油。
7倒入奶油。
8再次加入鹽，以及剛才準備的蒜蓉。
9之後用陰力慢慢將黃油壓爛，把所有用料撈勻。（如果時間充足，最好能夠先將黃油放在常溫下融化，效果會更好。）
10將調好的醬料，倒入已經腌好的雞翼中，慢慢將雞翼和醬料撈勻，每一隻都沾有醬料！
11起焗雞翼之前，需預熱焗爐，溫度：200度，時間：5分鐘！之後就將雞翼平鋪在碟子上，放進焗爐中層大概焗20分鐘。
12如果想賣相比較好，可以將雞翼翻翻身，不過焗爐的溫度有點熱，所以小心睇熱啊！
13翻面之後再烤多5分鐘左右，香噴噴的「蒜香奶油焗雞翼」，就出爐啦！
14呢道雞翼有香濃嘅奶油蒜香，簡直系法式嘅逼格，而且做法簡單，分分鐘拍得上名廚！如果無烤爐嘅，可以試下用電飯煲來做，3個煮飯程序就基本可以咖啦！
