金針菇: ， 魚丸: ， 肉丸: ， 生薑、大蒜頭、蔥:
1油鍋熱後，放入生薑、蔥、大蒜頭，爆出香味。
2放入菜場買的魚丸，肉丸，要手工的那種。
3放入洗凈的金針菇翻炒
4加入糖、醋、生抽、少量鹽
5加雞精翻炒起鍋
看個人口味添加調料。關鍵是肉丸魚丸要那種菜場專門賣的，手工不添加麵粉的。
