原料
紫薯漿：: ， 馬蹄粉: 57.5g， 紫薯: 1個（100g左右）， 白砂糖: 65g， 水: 150g+132g， 白色漿：: ， 馬蹄粉: 57.5g， 白砂糖: 65g， 椰漿: 200g， 水: 132g， :
步驟
1紫薯削皮，切小片，蒸好待用
2取紫薯漿里的150g水➕65g糖➕57.5g馬蹄粉攪拌均勻，再加入紫薯，倒進攪拌機，攪拌均勻， 倒出備用！
3取132開水，把上步驟2中攪拌好的紫薯慢慢倒入開水中，邊倒邊攪拌，這樣紫薯漿就完成啦，放一邊備用
4現在做白色的漿，1⃣️57.5g馬蹄粉➕132g涼水攪拌均勻 2⃣️65g糖和200g椰漿攪拌均勻，然後放火上煮半開，關火！不用全開 然後把1⃣️倒入2⃣️中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻！這樣白色漿就完成啦！兩種漿就完成啦！
5開始蒸，鍋里水開，放碟子（我家沒別的適合的器皿所以用盛菜的碟子了），拿個小勺一勺紫薯漿弄平，蒸三四分鐘，等熟了再放一層白色漿，重複一層層來，我家盛菜碟子可以放六層！ 最後一層的時候蒸久一點，七八分鐘那樣！
6出鍋以後是凝固的！
7放涼一點切開就可以了，我用菜刀沾水濕濕直接切的，也很平整，切一下洗掉粘性的弄濕再切，這樣不會粘刀
8一層層的很漂亮
9切成小方塊狀也很好看！
10咬了一口才想起來拍視頻??，忽略比較難看，主要是想讓大家看見軟軟的彈彈的
小技巧
紫薯不宜貪多，太多會影響彈性哦！
