原料
芥蘭: 適量, 紅椒: 少許, 香蔥: 少許, 鹽: 1克, 白糖: 1克, 鮮醬油: 30克, 香油: 5克, 水澱粉: 15克
步驟
1芥蘭擇洗乾淨,焯水(水中加1克鹽、1、2滴食用油),焯好後擺盤
2辣椒和香蔥洗凈切小段(要在熟食板上切哈)
3取乾淨鍋,放適量水,加鮮醬油和白糖煮開,勾水澱粉芡、香油,淋在焯好的菜上,撒上辣椒和香蔥
小技巧
因為醬油比較咸,所以沒有再放鹽。
芥蘭: 適量, 紅椒: 少許, 香蔥: 少許, 鹽: 1克, 白糖: 1克, 鮮醬油: 30克, 香油: 5克, 水澱粉: 15克
1芥蘭擇洗乾淨,焯水(水中加1克鹽、1、2滴食用油),焯好後擺盤
2辣椒和香蔥洗凈切小段(要在熟食板上切哈)
3取乾淨鍋,放適量水,加鮮醬油和白糖煮開,勾水澱粉芡、香油,淋在焯好的菜上,撒上辣椒和香蔥
因為醬油比較咸,所以沒有再放鹽。