澆汁芥蘭 0

原料

芥蘭: 適量, 紅椒: 少許, 香蔥: 少許, 鹽: 1克, 白糖: 1克, 鮮醬油: 30克, 香油: 5克, 水澱粉: 15克

步驟

1芥蘭擇洗乾淨,焯水(水中加1克鹽、1、2滴食用油),焯好後擺盤

2辣椒和香蔥洗凈切小段(要在熟食板上切哈)

3取乾淨鍋,放適量水,加鮮醬油和白糖煮開,勾水澱粉芡、香油,淋在焯好的菜上,撒上辣椒和香蔥

小技巧

因為醬油比較咸,所以沒有再放鹽。

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