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原料
海虹: , 姜:
步驟
1將買來的海虹倒入盆中
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2海虹清洗乾淨,把水草都清理掉,多洗幾遍
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3鍋中什麼都不放,直接把洗好的海虹放入鍋中,再放幾片姜,開火煮,蒸鍋炒鍋都可以,不用擔心糊鍋,海虹一煮就出水了
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4海虹開口就可以出鍋了
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5裝盤,其實我和我老公都是用盆的,一人吃一盆,因為內地超市買的,一點都不肥,所以一人吃一盆完全沒問題
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小技巧
1.不放水直接煮出來的海虹我吃著有一點咸,如果口輕,可以放一些水再煮。 2.煮出來的湯可以用來做別的菜,煮麵條、燉豆腐、蒸蛋等等都可以,不過有沙子要先過篩。