原料
無鹽黃油: 113g， 洋蔥: 2個， 芹菜: 4根， 芥菜: 1捆， 火腿: 1磅(454g)， 新鮮百里香: 1大勺(15ml)， 新鮮鼠尾草: 1大勺(15ml)， 低鈉雞高湯: 3杯(710ml)， 猶太鹽: 適量， 現磨黑胡椒粉: 適量， 雞蛋: 2個大的， 陳的玉米糕（cornbread）: 12盎司(340g)， 陳的白面包: 12盎司(340g)
步驟
1預熱烤箱到190度。往一個大烤碗里刷上一層黃油。鍋中倒入6大勺黃油，中高火融化。倒入剁碎的洋蔥和芹菜翻炒5分鐘左右，炒軟了就倒入剁碎的芥菜再翻炒3分鐘左右，炒萎了就倒入剁碎的火腿、百里香、鼠尾草、高湯、1茶匙鹽和一小撮胡椒粉煮到微沸，然後離火。
2雞蛋打散，倒入麵包丁、步驟1的菜湯攪拌均勻，填入烤碗。將剩下2大勺黃油切丁，均勻撒在烤碗表面。包上錫紙，烤30分鐘後掀蓋，繼續烤20到30分鐘，變成金棕色就是烤好了。
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