原料
黃豆: 70g， 蛋黃: 6個， 細砂糖: 120g， 低粉: 90g， 豆漿: 600g， 奶油奶酪: 260g
步驟
1先事先考好蛋糕胚，切好備用
2取70g干黃豆提前泡發一晚，第二天倒入豆漿機，水量大概在兩個水位線中間左右，不要加糖！！豆漿打好後過濾備用，大概是六百多左右
3接下來製作豆乳：蛋黃加糖用打蛋器攪打均勻，篩入低粉，繼續攪，拌勻就好
4分次加入豆漿，攪勻
5不粘鍋小火，倒入豆乳糊，拌啊翻啊，方法隨意，哈哈，只要最後變稠了就好，不要煮乾了啊！
6奶油奶酪室溫軟化，懶人就隔水軟化，是軟化不是融化啊！然後用蛋抽攪攪攪，拌拌拌，只要奶酪沒有那種小顆粒小疙瘩就可以停手了。
7然後呢，分次把奶油奶酪加入豆漿糊中拌勻，豆乳糊就OK啦，裝進裱花袋備用。
8淡奶油打個300，400差不多了，加入10%的細砂糖打發，裝入裱花袋
9最後，一片蛋糕胚，一層淡奶油，一層豆乳糊，一層黃豆粉，然後再來一次，好了，完成了，哈哈
小技巧
這個配方量有點多可以減半做
