原料
百吉福部分脫脂牛奶: 1L， 開菲爾酸奶粉: 1g， 野生無糖藍莓果醬: 3勺， 蜂蜜: 2勺， 新鮮藍莓:
步驟
1先把用具用開水燙一分鐘，清潔雙手，避免染菌。
2準備一個酸奶機。先倒入一半的牛奶，將酸奶發酵粉緩緩倒入，不斷地攪拌，避免粘在壁上。然後將牛奶全部倒入。
3耐心的等待九小時。可以根據自己的喜好增減時間。根據反覆試驗，發現在八小時就停止，酸奶不怎麼成型，而且不夠酸。
4放入冰箱冷卻，這樣酸奶更容易凝固，而且風味更佳。
5吃的時候加入藍莓醬和冰糖
6攪拌均勻後就大功告成啦。
小技巧
我在製作的時候沒有加糖，口味或許會差些，但是離開酸奶又需要減肥的美眉就忍耐一下啦。酸奶製作成功了以後加水果，蜂蜜一樣很贊的。
