原料
自發粉: ， 水煮冬筍或者春筍: ， 黃醬: ， 瘦豬肉餡: ， 蔥姜蒜: ， 白芝麻:
步驟
1用自發粉或白麵粉添加酵母和面均可。
2不要著急，一點一點加水來揉面。
3揉好面後蓋蓋子，天冷的話可以用發麵盆坐在稍大的裝有熱水的盆中。
4發麵的時間裡準備筍丁。
5筍丁大小適中，丁兒不要太大也不要太細碎。
6我用了準備的肉餡炸醬。
7蔥姜蒜切末準備炒肉餡和筍丁
8可以用炸醬多餘的油熗鍋薑末、放肉餡、放蔥末、醬油少許、生抽少許、糖少許。
9之後拌入炸醬，出鍋前放蒜末。
10這時面已發好，餡料也炒熟了
11多揉幾遍，讓麵糰以最佳狀態擁抱餡料。
12大麵糰一分為四，第一塊先來，其它三塊做準備。
13之前的四分之一麵糰再分為N小塊兒來擀皮。
14如同包包子
15捏褶兒，包子來啦！
16包好了
17按下變餡餅。
18每個餡餅上抹一些水，扣在白芝麻上即可出現燒餅狀。
19用蔥段或者姜段在電餅鐺上抹薄薄一層食用油，放入包好的肉末燒餅，等待出鍋。
20賣相不錯。
21料足呦！
22拌個涼菜、熬一碗綠豆糯米粥，孩子吃得好開心，夏食記。
