原料
豬絞肉: 150g, 即食嫩筍: 150g, 油: 適量, 鹽: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 白糖: 適量, 生抽: 適量, 蔥花: 適量
步驟
1絞肉先用油,鹽,姜,蒜,生抽,糖等腌一會備用;
2熱油鍋,下絞肉炒干水份,最好炒得有點焦香;
3把現成的嫩筍倒入,一起炒勻;
4加一點點鹽和生抽再次炒勻,然後下大把蔥花炒勻即可!
小技巧
我用的嫩筍是超市裡賣的包裝好的,即食的那種,香辣味的!
豬絞肉: 150g, 即食嫩筍: 150g, 油: 適量, 鹽: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 白糖: 適量, 生抽: 適量, 蔥花: 適量
1絞肉先用油,鹽,姜,蒜,生抽,糖等腌一會備用;
2熱油鍋,下絞肉炒干水份,最好炒得有點焦香;
3把現成的嫩筍倒入,一起炒勻;
4加一點點鹽和生抽再次炒勻,然後下大把蔥花炒勻即可!
我用的嫩筍是超市裡賣的包裝好的,即食的那種,香辣味的!