雞蛋: 6， 白糖: 120g， 全脂奶: 600cl， 香草: 一根， 橙子皮: 一個橙子， 甘蔗糖: 少許
1蛋黃蛋清分開，取蛋黃，把白砂糖全部加進去，攪拌至明黃色
2然後用擦絲器將橙皮擦成沫加入攪拌好的液體中
3攪拌均勻後加入全脂奶攪拌
4然後加入香草芯
5然後放入小碗中，入烤箱100℃，60min
6從烤箱取出，將甘蔗糖撒在表面，用噴槍噴化至淺褐色
