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原料
藕: 3節(買中段的比較乾淨), 桂花: 適量, 冰糖: 一大塊, 大棗: 10顆, 糯米: 一小碗, 紅糖: 適量(這次忘買了,沒放)
步驟
1藕削皮修整洗凈,將一端在五厘米處切下,把糯米(不用泡,洗凈即可)用筷子戳入藕孔中,壓實,將切下的藕孔里也塞滿糯米,用牙籤將兩段固定在一起(開始忘記了拍照,前幾步圖片省略),三節藕都灌滿糯米固定好後放入電壓力鍋中,放入冰糖,棗,桂花,加水剛剛沒過藕即可。(冰糖根據自己口味放,愛吃甜的可多放一些)
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2電壓力鍋蓋好蓋子,旋鈕擰至90分鐘處,等待就好啦……?
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3噹噹噹噹……做好啦!??
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4香甜可口,美味十足的紅棗桂花糯米藕出鍋裝盤!?
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小技巧
電壓力鍋時間到了以後,先不急著開蓋,悶到壓力自然放掉,再開鍋,味道更好。