原料
水磨糯米粉: 150g, 玉米澱粉: 20g, 奶粉: 20g, 鮮牛奶: 200g, 蜂蜜: 適量, 椰蓉: 適量, 餡料: 隨意,軟糯型, 太古糖粉: 40g
步驟
1將糯米粉放入碗中,加入一小袋奶粉),加入玉米澱粉
2.倒入牛奶,蜂蜜,再加入太古糖粉,攪拌至無顆粒狀即可
3鍋中放水,煮開,把碗放入鍋中隔水蒸,大概蒸了15到20分鐘,已成固體狀即可
4靜置兩三分鐘,帶著一次性手套,再用冷水衝下帶手套的手,然後用手從碗里挖出一塊麵糰,放案板上拍平(注意案板上要鋪保鮮膜,不然會粘的)
5放手中,中間放入餡料(最好是入口即化的餡,芒果,榴槤等)
6放入椰蓉中,沾滿即可,趁熱可以粘上,即可食用啦