簡介
這幾天大家都在看奧運上網的少了,我也發懶一點沒有更新的念頭,這道菜寫了三次才算寫完,寫的時候有點崩潰的感覺,多寫一個字就象要我的命,人一但墮落起來真容易,要想在勤快起來怎麼就那麼難.這又是一道解署的涼菜,是我在電視上學的.因為我對苦瓜不太感興趣,所以也沒覺得多好吃.對於愛吃苦瓜的朋友又換了一種口味,應該不錯.(就這幾個字寫了三次,我的上帝呀 ,反正不想在多寫了 )
原料
苦瓜1根，雪碧半瓶，鹽少許，純果汁，蜂蜜
步驟
1.將苦瓜切片在開水中略焯一下，放入涼白開中，最好有冰塊一起加入。 2.冰鎮以後撈出控干水分放入密封的保鮮盒中，加一點鹽(電視上的大師說要加點鹽這樣口味就不會發飈，可以在焯苦瓜時放點鹽，這樣苦瓜就不太會變色了)倒入雪碧拌勻密封好放入冰箱冷藏四個小時(最好放置一個晚上)。 3.吃的時候在兩個小容器里分別倒入蜂蜜和果汁同苦瓜一起上桌，吃的時候沾的蜂蜜或果汁吃，電視上說是沾果汁味道好，我覺得沾蜂蜜好吃，這次我到蜂場打的黃芪蜜味道特別香。
小技巧
大家記得焯苦瓜時時間要短,剛一開鍋就撈出趕快放入冰水中,要不苦瓜就會發黃.我就是剛把苦瓜倒進鍋中來電話了,接完電話在撈苦瓜就有點黃.要不碧綠碧綠的可好看了.
