原料
雞蛋（麵糊）: 2隻， 色拉油（麵糊）: 20g， 牛奶（麵糊）: 60g， 低粉（麵糊）: 100g， 無鋁泡打粉（麵糊）: 2g， 煉乳（麵糊）: 10g， 蜂蜜（麵糊）: 10g， 砂糖（麵糊）: 50g， 淡奶油: 200ml， 砂糖: 10g， 水果: 適量， 藍莓醬: 適量， 色拉油（麵糊）: 20g
步驟
1雞蛋打散加入色拉油、砂糖，用手動打蛋器攪拌（整個過程大約3分鐘，直到沒有大泡沫為止）
2加入牛奶，低粉➕無鋁泡打粉過篩加入後攪拌均勻，加入蜂蜜跟煉乳，一直攪拌成糊狀
3用調羹挖勺圓形放入平底鍋，等麵糊表面冒出小孔後翻面，兩邊焦黃出鍋
4打發淡奶油，奶油要提前至少12小時放入冷藏，打發時要把盆放在冰水上，這樣會更好打發定型。打發好以後放入冰箱待用
5喜愛的水果切片組合，奶油裱花加入層層水果，裝飾最上層
小技巧
鍋子裡不要放油，翻面的時候一定要等底定型後
