原料
青花魚: 一條，約150克， 糙米飯: 20克， 西蘭花: 100克， 大蒜: 10克， 鹽，胡椒: 適量， 姜粉: 適量
步驟
1青花魚，吸干水分，上面抹一點姜粉。
2空氣炸鍋，180度，預熱3分鐘。 然後把青花魚放進去，炸10分鐘。因為魚本身會出油，所以，不需要放油。 中途翻面兩到三次。
3青花魚炸的時候，我們蒸西蘭花。
4青花魚炸完取出，用魚出的油，炸香大蒜。
5把蒸好的西蘭花放進去，炸1分鐘，翻炒一次。根據需要，再炸一道2次。
6配上糙米飯。
小技巧
西蘭花不蒸也可以，但是我喜歡吃比較軟的，所以就蒸了一下。 蒸出來的，比較干，沒有水煮的那麼多水。
