原料
西蘭花: 若干， 鯛魚: 50g， 豆腐: 150g， 米酒: ， 糖: ， 鹽: ， 姜: 一點， 蒜: 一瓣
步驟
1處理食材，西蘭花掰小朵，豆腐切小塊，姜蒜切末，鯛魚切成指甲蓋那麼大的塊~
2少許油爆香姜蒜，倒入高湯一杯500ml（飲用水也可以的~就是味道沒那麼鮮了而已）
3煮開以後倒入攪拌機絞碎，如果不能打高溫的話，稍微放涼再打~~打完以後過濾出渣~~
4倒入鍋內重新煮開，放入鹽，糖調味，放入魚肉煮~~
5豆腐也一併倒進去煮~蓋蓋煮大概3分鐘起鍋即可~~~
小技巧
打好的西蘭花汁一定要過濾！
