原料
油: 適量, 胡蘿蔔: 2根, 豬肉: 30克切絲, 蒜: 3瓣切片, 鹽: 少許, 五香粉: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 少許, 醋: 幾滴
步驟
1紅蘿蔔、豬肉切絲備用,儘量細一些。
2涼油下鍋炒肉絲,出鍋。
3再倒入適量油,下入胡蘿蔔絲翻炒至軟,下入肉絲。加入少量五香粉,鹽。
4出鍋。
小技巧
較其他菜品,炒胡蘿蔔需較多的油,一定要將胡蘿蔔全部炒透。
油: 適量, 胡蘿蔔: 2根, 豬肉: 30克切絲, 蒜: 3瓣切片, 鹽: 少許, 五香粉: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 少許, 醋: 幾滴
1紅蘿蔔、豬肉切絲備用,儘量細一些。
2涼油下鍋炒肉絲,出鍋。
3再倒入適量油,下入胡蘿蔔絲翻炒至軟,下入肉絲。加入少量五香粉,鹽。
4出鍋。
較其他菜品,炒胡蘿蔔需較多的油,一定要將胡蘿蔔全部炒透。